Pavārmāksla

Marinētas olas, ar kurām visa ģimene iepriecinās

Pin
Send
Share
Send
Send


Olas ir skaistas dažādos veidos: vārītas, ceptas, desertos. Bet tie var būt arī marinēti. Vai esat kādreiz mēģinājuši šo iespēju? Ja nē, ir pienācis laiks atvērt ledusskapi. Zemāk jūs atradīsiet trīs receptes. Sagatavošanas metode ir vienāda, tikai sastāvdaļas mainās uz litru burkas.

Marinētas olas bietes

  • 1 bietes, mizotas un sagrieztas lielos gabaliņos, vārītas
  • 1 glāze biešu sulas (varat izmantot ūdeni, kurā dārzeņi ir vārīti)
  • 1 glāze ābolu sidra etiķis
  • ¼ sīpols, sasmalcināts
  • ⅓ tasi cukura
  • 3 kardamona pākstis
  • 1 zvaigzne anīsa
  • 6 cieti vārītas olas, mizotas

Karija marinētas olas

  • 1 glāze ābolu sidra etiķis
  • ¾ tasi ūdens
  • ¼ sīpols, sasmalcināts
  • ¾ glāze cukura
  • 3 kardamona pākstis
  • 1 tējkarote sinepju sēklas
  • 1 ēdamkarote dzeltenā karija
  • 6 cieti vārītas olas, mizotas

Marinētas olas ar tarragonu

  • Kausa ābolu sidra etiķis
  • ¾ tasi ūdens
  • ¼ sīpols, sasmalcināts
  • 2 zariņi no svaigas darvas
  • 1 tējkarote sinepju sēklas
  • ½ glāze cukura plus 1 ēdamkarote
  • 1 tējkarote Provansas garšaugi
  • 6 cieti vārītas olas, mizotas

Recepte

Mizojiet olas no čaumalas. Izkliedējiet tos pāri burkas apakšā.

Vidējā katliņā samaisiet etiķi, ūdeni (vai biešu sulu), sīpolus, cukuru un garšvielas. Uzkarsē un vāra, atklāj, līdz cukurs izšķīst un sīpols ir caurspīdīgs. Vidēji tas aizņem piecas minūtes. Noņemiet no karstuma un ļaujiet atdzist dažas minūtes.

Piepildiet burkas ar etiķa maisījumu. Šķidrumam tās pilnībā jāpārklāj. Ja jūs gatavojat biešu recepti, uzlieciet bietes vārītu un kubiņos sagrieziet. Tas nodrošinās olām vēlamo krāsu, turklāt jūs saņemsiet marinētas bietes. Spin burbuļu. Kodināšana ilgs vairākas dienas. Jo ilgāk olas ir marinādē, jo vairāk tās nokļūs. Marinētas olas var uzglabāt ledusskapī uz mēnesi.

Pin
Send
Share
Send
Send